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News del 05/05/2018
MEET THE FIRE CORSO BBQ

CORSO DI BARBECUE STEP 1

'Italiani popolo di grigliatori'........
si forse...ma di barbecue ben poca conoscenza!!
Questo corso è adatto a tutte quelle persone che da sempre fanno grigliate o anche no, ma che vogliono approcciarsi in modo tecnico e sperimentare nuove tipologie di cotture.

- Verranno spiegati i fondamenti della cottura diretta e indiretta.... 
perchè usare un metodo piuttosto che l'altro. 
- Trattare la carne prima della cottura.....marinature, rub e 
salamoia.......
- Tecniche di cottura.....il famigerato Low&Slow....o meglio cottura a 
bassa temperatura.....affumicatura....
- Spiegazione sull'utilizzo dei vari possibili dipositivi...gas, pellet, 
carbone...smoker.......barbecue sferici...piani......e relativi 
accessori.....termometri.......piastre in ghisa.....

Durante il corso prepareremo:

- Baby back Ribs
- Smoked Beer Brats
- Buffalo Wings
- Sua Maestà La Bistecca!!!

Prenotatevi al 3357664430 il corso è a numero chiuso.

Il giorno del corso i partecipanti hanno diritto ad uno sconto del 10% sugli accessori presenti in negozio e riceveranno un buono sconto del 10% da utilizzare presso Botalla Carni.




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